Butternut tartiflette !
J’entends souvent en consultation que les courges c’est bon, mais à part en soupe, vous manquez parfois d’idées…Alors en voilà une bonne idée, celle de cuisinez la Butternut façon TARTIFLETTE!!
C’est parti!
Ingrédients pour 4 personnes
2 butternuts
2 oignons haché
Huile d’olive
200g d’allumettes de bacon
10 cl de crème fraîche légère liquide
1/2 fromage à tartiflette
Recette
Retirer la plaque du four et préchauffer le à 180°C (Th 6)
Laver et Couper en deux dans le sens de la longueur les butternuts
Retirer les graines
Poser les courges évidées sur un papier cuisson sur la plaque de four et Enfourner 30min à 180°C
Pendant ce temps, émincer les oignons
Les faire revenir quelques minutes à la poêle avec 2càs d’Huile d’olive
Ajouter les allumettes de bacon, et faire revenir de nouveau quelques minutes !
Quand la chaire de la butternut est tendre,
Sortir la plaque du four
A l’aide d’un couteau, faite le tour de la courge en laissant 1/2 cm de chair tout au tour et
Retirer la chair de la courge en son centre ;
Ajouter la courge cuite à la préparation oignons-allumettes de bacon
Ajouter la crème liquide et mélanger le tout.
Mettre ce mélange dans les courges évidées ET disposées quelques tranches fine de fromage à tartiflette de votre choix (voir photo)
Mettre au four 15min 200°C
Servir dès la sortie du four !
Une demi courgette suffit largement à contenter les bons mangeurs de tartiflettes et cela est assez digeste pour le soir !